モロヘイヤ、リノール酸、カルシウム・鉄分・亜鉛不足、ミネラルサプリメント...

モロヘイヤとはどのようなものですか?

モロヘイヤというのは、
アフリカや中近東を主産地とするシナノキ科の一年草のことです。

 

また、モロヘイヤは、
高温で乾燥した砂漠地帯でも育ち、
エジプトなどでは古くから食生活に欠かせない葉菜として利用してきました。

モロヘイヤの成分は?

モロヘイヤは、
βカロチンなどのビタミン類、
カルシウムなどのミネラル類が豊富で、

 

日本では夏の健康野菜として消費量が伸びています。

リノール酸とは?

リノール酸というのは、大豆油、コーン油、
ゴマ油などに多く含まれる必須脂肪酸の1つで、
コレステロール値を下げる作用があります。

 

ちなみに、リノール酸は、
炭素数18、重結合数2の多価不飽和脂肪酸で、
オメガ6系と呼ばれるグループを代表する脂肪酸です。

 

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カルシウム・鉄分・亜鉛不足

日本人の栄養所要量に対する平均の充足率では、
カルシウムだけが所要量を下回っています。

 

しかしながら、これを年代別に見てみますと、
若年女性では、カルシウムだけでなく鉄分も不足しています。

 

また、若年者においては、
亜鉛の摂取不足も顕在化しつつあります。

 

一方、食塩(塩化ナトリウム)は、
過剰に摂取している状態が続いています。

 

なお、男性や閉経後の女性の場合には、
鉄の過剰摂取は好ましくありません。

ミネラルの摂り方について

ミネラルを摂取するには、
バランスのとれた食生活が基本になります。

 

その上で、個人のライフスタイルを考慮し、
ミネラルを含むサプリメントを補助的に利用します。

ミネラルサプリメントの摂り方は?

栄養所要量を目安にして作られた「マルチミネラル」製品であれば、
ベーシックなサプリメントとして利用できます。

 

また、これにトッピングとして利用しやすいのは、
カルシウムや鉄、亜鉛などです。

 

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ミネラルの注意点は?

ミネラルの注意点としては、
一部の微量元素では摂取量の適正範囲が比較的狭いので、
所要量の数倍を摂取すると過剰になるということがあります。

 

具体的には、鉄や亜鉛、銅、マンガンなどです。

 

なので、通常、男性や閉経後の女性では、
鉄をサプリメントで摂取する必要はないと考えられます。

 

なお、一般に、通常の食生活に加えて
「マルチミネラル」を利用するのであれば、
特に問題は生じにくいと思われます。

 

しかしながら、個別のミネラルサプリメントをトッピングする際には、
念のため注意が必要です。

 

特に、異なるメーカーのミネラル製品を組み合わせて利用する場合には、
過剰摂取にならないように注意してください。

 

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